Pentru a impresiona oaspetii cu un aperitiv simplu dar sofisticat, aceste bruschete cu peste merluciu si rosii caramelizate sunt alegerea ideala. Fileurile de merluciu, bine condimentate si prajite pana devin aurii, sunt asezate pe felii de paine prajita si stropite cu ulei de masline extra virgin Oro Bailen. Rosiile caramelizate HIDA adauga o nota dulce si intensa, completand perfect gustul delicat al pestelui. Aceasta combinatie de texturi si arome transforma un ingredient simplu intr-un preparat rafinat, perfect pentru orice ocazie speciala.
Nivel de dificultate: Usor
Timp de preparare: 20min
Cantitate: 4 persoane
Ingrediente necesare:
-
4 bucati de file de merluciu
-
4 felii de paine
-
4 lingurite de rosii caramelizate
-
Faina
-
Sare
-
Patrunjel
-
Piper negru
Mod de preparare:
-
Se asaza fileurile de merluciu pe o farfurie si se presara cu sare si patrunjel pe ambele parti. Apoi, se pune putina faina pe o farfurie si se imbraca bine merluciul in ea, pe toate partile.
-
Puneti un strop de ulei de masline intr-o tigaie si asezati merluciul in ea. Se gateste la foc mediu pana cand devine auriu pe ambele parti.
-
In timp ce gatiti merluciul, taiati patru felii de paine si prajiti-le pe o plita sau pe un prajitor de paine. Dupa ce s-au prajit, stropiti-le cu putin ulei de masline si asezati deasupra fileurile de merluciu. Terminati prin a intinde o lingurita de rosii caramelizate pe fiecare file de merluciu.
*Cu un borcan de 285 g de rosii caramelizate HIDA puteti pregati 20-25 de bruschete.
Instructiuni video:
4616.png "Sarkara")
