Sebahat

Tahini, sau pasta de susan, este un ingredient de baza in bucataria orientala si mediteraneana, cunoscut pentru aroma sa unica si pentru numeroasele sale utilizari. Preparata din seminte de susan macinate, tahini are o consistenta cremoasa si o aroma usor de nuca, fiind apreciata atat in preparatele dulci, cat si in cele sarate. De la hummus si salate, la sosuri pentru carne si chiar deserturi, tahini este un ingredient versatil, bogat in proteine,... Citeste mai mult

Cafeaua turceasca nu este doar o bautura, ci un simbol al ospitalitatii si al traditiilor indelungate din cultura Orientului Mijlociu. Considerata una dintre cele mai vechi metode de preparare a cafelei, aceasta a ramas un punct de referinta pentru iubitorii de cafea din intreaga lume, datorita aromei sale intense si a procesului sau unic de preparare. De la finetea macinaturii pana la ritualul servirii, cafeaua turceasca reprezinta mult mai mult... Citeste mai mult

Ceaiurile instant, cunoscute in anumite regiuni sub denumirea de Oraleta, sunt mai mult decat simple bauturi rapide. Acestea au o istorie interesanta si un loc special in cultura tarilor din Orientul Mijlociu, in special in Turcia, unde au devenit parte integranta a traditiei de ospitalitate. De-a lungul secolelor, ceaiul s-a transformat dintr-un lux rezervat nobilimii in bautura de zi cu zi a tuturor. Oraleta, in special, a evoluat ca o varianta... Citeste mai mult

Rahatul turcesc, cunoscut si sub numele de Turkish Delight , este unul dintre cele mai indragite deserturi traditionale din Orientul Mijlociu. Acest dulce moale, cu o textura gelatinoasa, dar ferma, si cu arome variate, a cucerit inimile de-a lungul generatiilor. Fiecare cub de rahat poarta o poveste de eleganta si traditie, fiind savurat la curtile otomane, iar acum este impartasit de iubitorii de dulciuri din intreaga lume. Sebahat iti aduce... Citeste mai mult