Adauga un strop de exotism in meniul tau cu aceasta delicioasa reteta de frigarui de pui cu salata chinezeasca de varza si mie-noodles. Inspirata din bucataria asiatica, aceasta reteta combina frigarui de pui fraged si aromat cu o salata crocanta de varza si mie-noodles, rezultand un preparat echilibrat si plin de savoare. Perfecta pentru o cina rapida si sanatoasa sau pentru a impresiona musafirii cu arome autentice chinezesti, aceasta reteta este usor de preparat si sigur va deveni un favorit in familia ta.

Nivel de dificultate: Mediu      
Timp de preparare: 40min     
Cantitate: 4 portii

Ingrediente necesare:

Pentru salata:

• 125gr Mie-Noodles

• 90ml otet balsamic

• 4 linguri de sos de soia

• 4 lingurite de miere

• 8 linguri de ulei vegetal

• 3 linguri de seminte de susan prajite

• 500gr de varza chinezeasca

• 1 ardei dulce

• 1 buchet de ceapa de primavara

• 2 linguri de ulei de arahide
   

Pentru sticks de pui:

• 2 piepti de pui

• ulei de arahide

• frigarui

• sare, piper
   

• 15gr ghimbir

• 100gr alune, prajite si sarate

• 250ml lapte de cocos

• 1 lingurita de Sambal Oelek

• 2 lingurite de zahar brun

• 2 linguri de suc de lamaie verde

Mod de preparare:

1. Se fierb Mie-Noodles intr-o oala mare cu apa clocotita cu sare pana cand sunt al dente.

2. Intre timp se spala varza chinezeasca taiata in felii subtiri si se prajeste intr-o tigaie cu ulei de arahide.

3. Se spala ardeiul dulce si ceapa de primavara. Se taie ardeiul dulce in felii subtiri, iar ceapa de primavara in inele. Se amesteca impreuna cu varza intr-un castron mare.

4. Scurgeti taiteii intr-o strecuratoare. Si se adauga la legume.

5. Pentru dressing, amestecati otetul balsamic, sosul de soia si mierea intr-un vas mic si fierbeti timp de 1 minut. Se lasa sa se raceasca. Apoi adaugati uleiul vegetal si amestecati bine.

6. Turnati dressingul peste salata si amestecati totul.

7. Se presara seminte de susan prajite peste salata.

8. Pentru sticks-urile de pui spalati pieptul de pui. Se taie pe lungime in aproximativ 6 felii subtiri. Se pun pe frigarui si se condimenteaza cu sare si piper.

9. Intr-o tigaie se incalzeste putin ulei de arahide la foc mediu spre mare si se adauga frigaruile de pui. Gatiti-le cateva minute pe toate partile, pana cand devin aurii.

10. Pentru sosul de arahide se curata ghimbirul si se taie fin. Taiati alunele. Amestecati-le pe amandoua cu laptele de cocos, Sambal Oelek si zaharul intr-o oala mica si fierbeti-le timp de cateva minute. Apoi reduceti focul si fierbeti pana cand devine vascos. Se asezoneaza cu suc de lime, sare si piper.

11. Serviti salata cu sticks-urile de pui si sos de arahide.