Descoperiti prospetimea si savoarea autentica a bucatariei asiatice cu aceste delicioase pachetele de primavara neprajite, umplute cu legume crocante si mango. Aceasta reteta vegana simpla si sanatoasa este ideala pentru mese usoare si nutritive, aducand un plus de vitamine si minerale in alimentatia zilnica. Folosind ingrediente de calitate de la Saitaku si Go-Tan, veti obtine un gust autentic si rafinat in fiecare pachetel. Perfecte pentru pranzuri rapide sau cine speciale, aceste pachetele de primavara vor deveni rapid un favorit in familia dumneavoastra. Incearca-le acum si bucura-te de o explozie de arome proaspete si delicioase!

Nivel de dificultate: Mediu        
Timp de preparare: 30min     
Cantitate: 4 porții

Ingrediente necesare:
Pentru pachetelele de primavara:

• 125 g de orez pentru sushi (greutate nepreparată)

• 2 linguri de otet de orez

• 1 lingurita de sare 

• 1 lingurita de zahar

• 8 foi din orez
   

Pentru umplutura:

• 100gr varza

• 1 morcov

• 1 castravete

• ½ mango

• ½ avocado

• 2 foi Sushi Nori

• 2 lingurite de seminte de susan alb prajit
   

Pentru servire:

•  Maioneza Wasabi (Nu este produs vegan) sau cu sosul ales click, si personalizeaza-ti reteta.

Mod de preparare:

1. Puneti orezul pentru sushi intr-un vas si adaugati 175 ml de apa rece. Acoperiti vasul, aduceti-l la 100*C si fierbeti timp de 10 minute. Opriti focul, dar pastrati capacul si lasati orezul sa se odihneasca timp de 15 minute.

2. Se indeparteaza capacul si se amesteca orezul cu o furculita sau cu o paleta de orez. Adaugati otetul de orez, sarea si zaharul intr-un vas, amestecati, si turnati-le peste orez cat timp este inca fierbinte. Taiati o foaie de Sushi Nori in bucatele mici, adaugati in orez si amestecati usor. Acoperiti cu un prosop de bucatarie umed care va ajuta la prevenirea uscarii orezului. Se lasa sa se raceasca complet.

3. Se taie legumele si mango în fasii subtiri pentru umplutura. Taiati a-2-a foaie de alga Sushi Nori cu o foarfeca în fasii de aproximativ 10 cm lungime.

4. Incepeti sa asamblati rulourile de vara. Timp de aproximativ 15 secunde, scufundati hartia de orez intr-un vas cu apa calda, pana cand devine moale. Dupa ce s-a inmuiat, puneti-o pe un fund de bucatarie curat si adaugati orezul fiert in jumatatea inferioara a hartiei de orez. Adaugați legumele si mango. La final, adaugati o fasie sau doua de alge nori si presarati cu seminte de susan alb.

5. Rulati pachetele de primavara, aveți grija la hartia de orez. Cu un cutit ascutit, taiati rulada in doua si puneti-o pe o farfurie.

6. Serviti impreuna cu maioneza wasabi, sau sosul ales, click!