Pentru un aperitiv sofisticat și delicios, acești biscuiți cu brânză sărată, ardei și ceapă caramelizată sunt alegerea perfectă. Cu un nivel de dificultate mediu și un timp de preparare de 40 de minute, această rețetă combină brânzeturile Gruyer și Emmentaler cu dulceața ardeiului și cepei caramelizate Hida. Aluatul fraged și aromat, umplut cu amestecul savuros de ardei și ceapă caramelizată, va încânta cu siguranță orice oaspete. Ideali pentru petreceri sau întâlniri speciale, acești biscuiți oferă un echilibru perfect între textura crocantă și gustul intens de brânză și legume caramelizate, aducând un plus de rafinament oricărei mese.

Nivel de dificultate: Mediu        
Timp de preparare: 40min     
Cantitate: 6 bucati

Ingrediente necesare:

• 170 g de faina

• 115g unt

• 40g branza Gruyer rasa

• 60g branza Emmentaler rasa

• 10g zahar

• 1 ou

• Oregano

• Ardei caramelizat Hida

• Ceapa caramelizata Hida

 
Mod de preparare:

1. Intr-un bol, se pune untul la temperatura camerei taiat cubulete si zaharul. Se amesteca bine pana cand untul se inmoaie si se amesteca cu zaharul.

2. Se adauga oul, oregano dupa gust si cele doua tipuri de branza rasa si se amesteca cu o spatula. Adaugati faina si amestecati pana cand aluatul este omogen. Terminati de framantat cu mainile pentru ca toate ingredientele sa fie complet integrate.

3. Formati bile din aluat si asezati-le pe o hartie de copt, intr-o tava. Aveti grija sa le asezati destul de departate pentru a nu se lipi intre ele in timpul coacerii, deoarece vor creste putin.

4. Faceti o gaura in centrul bilelor folosind degetele si umpleti-le cu ardei si ceapa caramelizat Hida.

5. Coaceti la 180ºC timp de 25 de minute sau pana cand devin aurii si asteptati sa se raceasca complet inainte de a le manca.

Instructiuni video: