Andivele umplute cu brânză și roșii caramelizate sunt o opțiune elegantă și rafinată pentru orice masă festivă sau un aperitiv chic. Frunzele de andivă, crocante și ușor amărui, formează cupe naturale perfecte pentru umplutură. În aceste cupe se așază un amestec cremos de brânzeturi. Roșiile, prealabil caramelizate, adaugă o notă de dulceață intensă și o culoare vibrantă. Caramelizarea adâncește aroma roșiilor, intensificându-le dulceața naturală și creând un echilibru gustativ excelent cu brânza. Această combinație de texturi crocante și cremoase, împreună cu jocul între dulce și amărui, transformă andivele umplute într-o adevărată delicatesă care va impresiona orice oaspete.
Timp de preparare: 15min
Ingrediente:
- 2 andive
- 2 linguri crema de brânză tartinabilă
- 1 lingura brânză cu mucegai
- 3 linguri smântâna lichidă
- Sare
- Piper negru
- Roșii caramelizate Hida
Mod de preparare:
-
Începeți prin a pune brânză tartinabilă într-un bol și adăugați brânza cu mucegai și smântâna lichidă. Se adauga sare si piper negru dupa gust si se amesteca foarte bine cu o furculita.
-
Spala foarte bine frunzele de andive si pune-le pe o farfurie. Umple-le cu o lingurita din crema pregatita anterior, la pasul "1".
-
Adaugă pe fiecare andivă câte o linguriță din roșia caramelizată.
-
Incheiem prin a mai presara putin piper negru deasupra.
Instrucțiuni video:
4616.png "Sarkara")
