Aceste acadele din foietaj reprezintă un aperitiv sofisticat și plin de savoare, ideal pentru orice ocazie specială. Brânza de capră aduce un gust ușor acidulat, care se completează perfect cu dulceața ardeilor roșii caramelizați, oferind un contrast de arome care încântă papilele gustative. Caramelizarea aduce o notă de rafinament, intensificând dulceața naturală a ardeilor și adăugând o textură plăcută la mușcătură.

Timp de preparare: 30 min     

Ingrediente necesare:

• Ardei copt caramelizat

• 1 foaie de aluat 

• Brânză de capră

• 1 ou bătut

• Betișoare pentru acadele (de lemn)

1. Înmuiați in apă bețișoarele pentru acadele inainte de a le introduce în cuptor.

2. Desfaceți foaia de aluat pe o suprafață plană și, folosind un tăietor rotund de prăjituri sau un pahar, decupați în cercuri.

3. În jumătate din cercurile pe care le-ați tăiat, puneți un bețișor pentru acadea în centru și puneți pe fiecare câte o bucată de brânză de capră.

4. Se adauga apoi o lingurita de ardei copt caramelizat si se inchide cu un alt cerc de aluat. Sigilați aluatul cu ajutorul unei furculițe, apăsând pe toată marginea.

5. La final, ungeți fiecare acadea cu oul bătut și coaceți la 200ºC timp de 10 minute sau până când se rumenesc.