Cuvantul "teriyaki" provine de la substantivul „teri” care inseamna stralucire sau pofta/dorinta. Yaki in japoneza inseamna literalmente sa faci gratar sau sa prajesti.
Acest sos este delicios ca o marinata peste preparate din carne si legume, precum si ca o glazura pentru preparatele la gratar sau in salate, ca alternativa la sosul de soia.
Sosul Teriyaki are patru componente principale: sos de soia, sake (sau mirin), zahar si ghimbir. Putem spune ca este condimentul/marinada de baza in bucataria asiatica.
Acest sos traditional foloseste sosul de soia ca si baza, dar mai include o serie si de alte ingrediente. De obicei, are asupra preparatelor un efect de aroma mai dulce, in timp ce sosul de soia ofera o nota mai sarata.
Teriyaki include toate ingredientele sosului de soia, la care se mai adauga zahar brun, ghimbir si usturoi.
Ingrediente: sos de soia 38% (soia, apa, sare, faina de grau), zahar, glucoza, melasa, sare, ginger, condimente, conservant: E202.
Cantitate neta: 150ml.
Valori nutritionale la 100 g produs: 427 kJ / 102 kcal; Grasimi 0 g, din care saturate 0 g; Carbohidrati 23 g, din care zaharuri 23 g, Proteine 2,1 g, Sare 9,9 g.
Informatii conformitate produs
Daniel Iacob,
Mulțumesc echipei EIHSHOP pentru promptitudine și profesionalism !
RaspundeA fost util acest review?