Numărul mare de comenzi din perioada aceasta poate duce la întârzieri în procesarea și livrarea coletelor. Tratăm cu prioritate fiecare comandă. Vă mulțumim pentru înțelegere!
Sos Cacio e Pepe cu branza Pecorino 180gr Toscanacci
![Sos Cacio e Pepe cu branza Pecorino 180gr Toscanacci [1]](https://gomagcdn.ro/domains/eihshop.ro/files/product/original/sos-cacio-e-pepe-cu-branza-pecorino-180gr-toscanacci-621222.jpg "Sos Cacio e Pepe cu branza Pecorino 180gr Toscanacci [1]")
„Gatit Lent, Mancat cu Drag”
Produsele din gama I Toscanacci (create de faimoasa casa florentina Chiaverini) reprezinta „inima” bucatariei rustice din Toscana, puse direct in borcan. Aceasta linie de sosuri si ragù-uri este conceputa pentru a aduce gustul autentic al unei trattorii toscane in orice bucatarie, fara a mai petrece ore intregi in fata aragazului.
Sosurile I Toscanacci nu sunt simple produse de raft, ci conserve artizanale realizate dupa retete vechi de familie. Secretul lor consta in gatirea lenta (la foc mic), care permite aromelor sa se intrepatrunda perfect, exact asa cum faceau bunicile in satele din jurul Florentei.
Nu contin conservanti artificiali sau coloranti, conservarea fiind facuta prin metode traditionale de sterilizare.
Produsele din gama I Toscanacci (create de faimoasa casa florentina Chiaverini) reprezinta „inima” bucatariei rustice din Toscana, puse direct in borcan. Aceasta linie de sosuri si ragù-uri este conceputa pentru a aduce gustul autentic al unei trattorii toscane in orice bucatarie, fara a mai petrece ore intregi in fata aragazului.
Sosurile I Toscanacci nu sunt simple produse de raft, ci conserve artizanale realizate dupa retete vechi de familie. Secretul lor consta in gatirea lenta (la foc mic), care permite aromelor sa se intrepatrunda perfect, exact asa cum faceau bunicile in satele din jurul Florentei.
Nu contin conservanti artificiali sau coloranti, conservarea fiind facuta prin metode traditionale de sterilizare.
Durata de livrare: 1-2 zile lucratoare
Cod Produs:
130007
Ai nevoie de ajutor?
0752275719
- Descriere
- Review-uri (0)
Sugo Cacio e Pepe de la I Toscanacci este interpretarea la borcan a uneia dintre cele mai iubite (si greu de executat corect) retete romane.
Secretul acestui sos sta in simplitatea extrema si calitatea ingredientelor, fiind o varianta „alba”, foarte cremoasa.
Spre deosebire de reteta originala care se face doar din apa de fierbere si branza, varianta la borcan foloseste o baza care sa ramana stabila si matasoasa.
Pecorino Romano DOP: este ingredientul principal, care ofera acel gust sarat si usor picant, specific laptelui de oaie.
Piper Negru: Adaugat in cantitate generoasa, macinat mare, pentru a oferi aroma intensa si „piscatura” caracteristica.
Baza cremoasa: De regula contine smantana (panna) si apa de gatit, pentru a preveni separarea branzei si pentru a asigura o textura fina, gata de intins pe paste.
Cum il pregatesti - foarte important: cea mai mare greseala cu acest sos este supraincalzirea lui. Daca il fierbi prea tare, branza se poate intari.
Incalzire usoara: Pune sosul intr-o tigaie mare, la foc minim, doar cat sa devina fluid.
Apa de paste: Pastreaza obligatoriu o cana din apa in care au fiert pastele. Adauga 2-3 linguri de apa peste sosul din tigaie pentru a-l „trezi”.
Mantecatura: Adauga pastele (al dente) in tigaie si amesteca energic. Daca pare prea uscat, mai pune putina apa de paste pana devine ca o crema lucioasa.
Cu ce paste se mananca?
Tonnarelli: Alegerea traditionala (un fel de spaghetti mai groase si patratoase, cu ou).
Spaghetti nr. 5: Varianta clasica pe care o avem toti in casa.
Rigatoni: O optiune excelenta pentru ca sosul intra in interiorul pastelor.
Vrei sa stii ce truc de final poti folosi pentru a-i da un aspect de restaurant direct in farfurie? Pentru un aspect de restaurant si o explozie de arome, foloseste trucul infuzarii piperului.
Piper proaspat zdrobit: Nu te baza doar pe piperul din borcan. Zdrobeste cateva boabe de piper negru intr-un mortar sau cu fundul unei tavite (nu folosi piper gata macinat fin, pudra).
Tostarea: Pune piperul zdrobit intr-o tigaie uscata, la foc mediu, timp de 30-60 secunde, pana cand incepe sa miroasa intens.
Emulsia: Adauga un polonic mic de apa de la fierberea pastelor peste piperul prajit, apoi pune sosul Cacio e Pepe din borcan.
Finalul: Cand amesteci pastele, adauga un strop de ulei de masline extra virgin de calitate si o ploaie de Pecorino Romano ras fin chiar inainte de servire.
Acest proces „trezeste” uleiurile esentiale din piper si ofera sosului o stralucire deosebita, facandu-l sa para preparat de la zero. Pofta buna!
Ingrediente: branza "Pecorino Romano DOP" 50% (lapte de oaie, sare, cheag de miel,fermenti lactici), apa, saruri de topire: citrati de sodiu, piper negru 0.3%
Fara conservanti. Fara gluten.
Cantitate neta: 180gr. Origine: Italia. A se pasta in frigider dupa deschidere si a se consuma in 3-4 zile..
Declaratie nutritionala per 100g produs finit: Valoare energetica 219kcal/911kj, Grasimi 16gr din care acizi grasi saturati 11gr, Glucide 3.2g din care zaharuri 0g, Fibre 1,3g, Proteine 1.5gr, Sare 3.9gr.
Informatii conformitate produs
Secretul acestui sos sta in simplitatea extrema si calitatea ingredientelor, fiind o varianta „alba”, foarte cremoasa.
Spre deosebire de reteta originala care se face doar din apa de fierbere si branza, varianta la borcan foloseste o baza care sa ramana stabila si matasoasa.
Pecorino Romano DOP: este ingredientul principal, care ofera acel gust sarat si usor picant, specific laptelui de oaie.
Piper Negru: Adaugat in cantitate generoasa, macinat mare, pentru a oferi aroma intensa si „piscatura” caracteristica.
Baza cremoasa: De regula contine smantana (panna) si apa de gatit, pentru a preveni separarea branzei si pentru a asigura o textura fina, gata de intins pe paste.
Cum il pregatesti - foarte important: cea mai mare greseala cu acest sos este supraincalzirea lui. Daca il fierbi prea tare, branza se poate intari.
Incalzire usoara: Pune sosul intr-o tigaie mare, la foc minim, doar cat sa devina fluid.
Apa de paste: Pastreaza obligatoriu o cana din apa in care au fiert pastele. Adauga 2-3 linguri de apa peste sosul din tigaie pentru a-l „trezi”.
Mantecatura: Adauga pastele (al dente) in tigaie si amesteca energic. Daca pare prea uscat, mai pune putina apa de paste pana devine ca o crema lucioasa.
Cu ce paste se mananca?
Tonnarelli: Alegerea traditionala (un fel de spaghetti mai groase si patratoase, cu ou).
Spaghetti nr. 5: Varianta clasica pe care o avem toti in casa.
Rigatoni: O optiune excelenta pentru ca sosul intra in interiorul pastelor.
Vrei sa stii ce truc de final poti folosi pentru a-i da un aspect de restaurant direct in farfurie? Pentru un aspect de restaurant si o explozie de arome, foloseste trucul infuzarii piperului.
Piper proaspat zdrobit: Nu te baza doar pe piperul din borcan. Zdrobeste cateva boabe de piper negru intr-un mortar sau cu fundul unei tavite (nu folosi piper gata macinat fin, pudra).
Tostarea: Pune piperul zdrobit intr-o tigaie uscata, la foc mediu, timp de 30-60 secunde, pana cand incepe sa miroasa intens.
Emulsia: Adauga un polonic mic de apa de la fierberea pastelor peste piperul prajit, apoi pune sosul Cacio e Pepe din borcan.
Finalul: Cand amesteci pastele, adauga un strop de ulei de masline extra virgin de calitate si o ploaie de Pecorino Romano ras fin chiar inainte de servire.
Acest proces „trezeste” uleiurile esentiale din piper si ofera sosului o stralucire deosebita, facandu-l sa para preparat de la zero. Pofta buna!
Ingrediente: branza "Pecorino Romano DOP" 50% (lapte de oaie, sare, cheag de miel,fermenti lactici), apa, saruri de topire: citrati de sodiu, piper negru 0.3%
Fara conservanti. Fara gluten.
Cantitate neta: 180gr. Origine: Italia. A se pasta in frigider dupa deschidere si a se consuma in 3-4 zile..
Declaratie nutritionala per 100g produs finit: Valoare energetica 219kcal/911kj, Grasimi 16gr din care acizi grasi saturati 11gr, Glucide 3.2g din care zaharuri 0g, Fibre 1,3g, Proteine 1.5gr, Sare 3.9gr.
Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.
Scrie un review
Produse similare
👉 Alege brandul tau preferat 👈
4616.png "Sarkara")
