Mochi este un desert asiatic specific culturii japoneze, o prajiturica de orez, realizata din mochigome, o specie de orez cu textura lipicioasa, caruia i se mai adauga alte ingrediente, precum amidonul de porumb, apa si zaharul.

Prin combinarea acestor elemente, se obtine o pasta cu o textura lipicioasa care se va constitui in invelisul exterior al prajiturelelor, interiorul putand fi realizat dintr-o multitudine de tipuri de umplutura.

Astazi, denumirea de mochi reprezinta un termen generic, atribuit preparatelor care contin textura lipicioasa realizata din orez.

Ingrediente: maltoza 47%, pasta de matcha (maltoza, fasole, pudra de matcha, zahar, ulei de palmier) 35%, pudra de orez glutinos 6%, mei 3%, zahar 5%, ulei de palmier 1%, agent de ingrosare (E1442) 1%, pudra de matcha 1%, indulcitor (E420) 0,8%, condimente 0,195%, conservant (E202) 0,005%.

Cantitate neta: 210gr. Tara de origine: Taiwan. A se pastra la loc uscat si racoros. 

Declaratie nutritionala per 100g produs finit: Valoare energetica 340kcal/1421.2kj, Grasimi 2,6g din care acizi grasi saturati 1,7g, Glucide 78g din care zaharuri 33,3g, Proteine 1,2g, Sare 26mg..