Numărul mare de comenzi din perioada aceasta poate duce la întârzieri în procesarea și livrarea coletelor. Tratăm cu prioritate fiecare comandă. Vă mulțumim pentru înțelegere!
Ragout de rata 180gr Toscanacci
![Ragout de rata 180gr Toscanacci [1]](https://gomagcdn.ro/domains/eihshop.ro/files/product/original/ragout-de-rata-180gr-toscanacci-318317.jpg "Ragout de rata 180gr Toscanacci [1]")
„Gatit Lent, Mancat cu Drag”
Produsele din gama I Toscanacci (create de faimoasa casa florentina Chiaverini) reprezinta „inima” bucatariei rustice din Toscana, puse direct in borcan. Aceasta linie de sosuri si ragù-uri este conceputa pentru a aduce gustul autentic al unei trattorii toscane in orice bucatarie, fara a mai petrece ore intregi in fata aragazului.
Sosurile I Toscanacci nu sunt simple produse de raft, ci conserve artizanale realizate dupa retete vechi de familie. Secretul lor consta in gatirea lenta (la foc mic), care permite aromelor sa se intrepatrunda perfect, exact asa cum faceau bunicile in satele din jurul Florentei.
Nu contin conservanti artificiali sau coloranti, conservarea fiind facuta prin metode traditionale de sterilizare.
Produsele din gama I Toscanacci (create de faimoasa casa florentina Chiaverini) reprezinta „inima” bucatariei rustice din Toscana, puse direct in borcan. Aceasta linie de sosuri si ragù-uri este conceputa pentru a aduce gustul autentic al unei trattorii toscane in orice bucatarie, fara a mai petrece ore intregi in fata aragazului.
Sosurile I Toscanacci nu sunt simple produse de raft, ci conserve artizanale realizate dupa retete vechi de familie. Secretul lor consta in gatirea lenta (la foc mic), care permite aromelor sa se intrepatrunda perfect, exact asa cum faceau bunicile in satele din jurul Florentei.
Nu contin conservanti artificiali sau coloranti, conservarea fiind facuta prin metode traditionale de sterilizare.
Durata de livrare: 1-2 zile lucratoare
Cod Produs:
130001
Ai nevoie de ajutor?
0752275719
- Descriere
- Review-uri (0)
Ragù di anatra (ragu de rata) de la I Toscanacci este un sos de o eleganta aparte, situat undeva intre finetea carnii de vita si intensitatea vanatului. Este o alegere clasica pentru mesele de sarbatoare sau duminicile in familie in Toscana.
Iata ce face acest sos sa fie deosebit:
1. Gust si Textura
Carnea de rata: Este o carne mai grasa si mai aromata decat cea de pui sau curcan, oferind sosului o textura bogata si onctuoasa.
Gatirea lenta: Rata este gatita „dolce” (la foc mic), ceea ce permite grasimii naturale sa se topeasca si sa se infuzeze cu restul ingredientelor, creand un sos foarte legat.
Notele de citrice: Traditional, ragu-ul de rata toscan este adesea „stins” cu vin alb sau rosu si uneori contine un strop de coaja de portocala sau arome care taie din bogatia carnii, facandu-l foarte echilibrat.
2. Ingrediente Cheie
Carne de rata (aprox. 30-40%): Maruntita fin pentru a se distribui uniform in sos.
Baza vegetala: Ceapa, morcov, telina si ulei de masline extra virgin.
Vin: Folosit pentru a fragezi carnea si a adauga profunzime.
Rosii: Se foloseste doar cat sa dea culoare si consistenta, fara a domina aroma specifica de rata.
3. Recomandari de Servire (Perfect Match)
Pici toscani: Aceste spaghetti groase, facute din apa si faina, sunt partenerul istoric al sosului de rata.
Bigoli sau Tagliatelle: Orice pasta cu o suprafata poroasa care poate „retine” sosul bogat.
Gnocchi: Textura pufoasa a gnocchilor de cartofi se topeste pur si simplu in combinatie cu ragu-ul de rata.
Pentru a pregati o portie de Tagliatelle sau Pici cu Ragù di Anatra (sos de rata) de la I Toscanacci ca un adevarat chef toscan, urmeaza acesti pasi simpli:
Fara conservanti. Fara gluten.
Cantitate neta: 180gr. Origine: Italia. Dupa deschidere, a se pastra la frigider maximum 3-4 zile.
Declaratie nutritionala per 100g produs finit: Valoare energetica 177kcal/736kj, Grasimi 12gr din care acizi grasi saturati 2.4gr, Glucide 2.2g din care zaharuri 1.2g, Proteine 15gr, Sare 1.1gr.
Informatii conformitate produs
Iata ce face acest sos sa fie deosebit:
1. Gust si Textura
Carnea de rata: Este o carne mai grasa si mai aromata decat cea de pui sau curcan, oferind sosului o textura bogata si onctuoasa.
Gatirea lenta: Rata este gatita „dolce” (la foc mic), ceea ce permite grasimii naturale sa se topeasca si sa se infuzeze cu restul ingredientelor, creand un sos foarte legat.
Notele de citrice: Traditional, ragu-ul de rata toscan este adesea „stins” cu vin alb sau rosu si uneori contine un strop de coaja de portocala sau arome care taie din bogatia carnii, facandu-l foarte echilibrat.
2. Ingrediente Cheie
Carne de rata (aprox. 30-40%): Maruntita fin pentru a se distribui uniform in sos.
Baza vegetala: Ceapa, morcov, telina si ulei de masline extra virgin.
Vin: Folosit pentru a fragezi carnea si a adauga profunzime.
Rosii: Se foloseste doar cat sa dea culoare si consistenta, fara a domina aroma specifica de rata.
3. Recomandari de Servire (Perfect Match)
Pici toscani: Aceste spaghetti groase, facute din apa si faina, sunt partenerul istoric al sosului de rata.
Bigoli sau Tagliatelle: Orice pasta cu o suprafata poroasa care poate „retine” sosul bogat.
Gnocchi: Textura pufoasa a gnocchilor de cartofi se topeste pur si simplu in combinatie cu ragu-ul de rata.
Pentru a pregati o portie de Tagliatelle sau Pici cu Ragù di Anatra (sos de rata) de la I Toscanacci ca un adevarat chef toscan, urmeaza acesti pasi simpli:
- Fierberea pastelor - pune la fiert o oala mare cu apa si adauga sare din abundenta (apa trebuie sa aiba gust de mare). Cand apa clocoteste, adauga pastele (recomand Tagliatelle, Pappardelle sau Pici). Important: Fierbe pastele cu 2 minute mai putin decat scrie pe ambalaj. Vor termina de gatit in sos.
- Pregatirea sosului in tigaie - In timp ce pastele fierb, goleste borcanul de Ragù di Anatra intr-o tigaie incapatoare. Incalzeste-l la foc mic. Deoarece carnea de rata este bogata si onctuoasa, sosul poate parea dens. Secretul: Adauga un polonic mic din apa in care fierb pastele peste sosul din tigaie. Amidonul din apa va crea o emulsie matasoasa cu grasimea ratei.
- „Mantecatura” (Unirea aromelor) - Scurge pastele (pastreaza inca putina apa deoparte) si rastoarna-le direct in tigaia cu sosul fierbinte. Mareste focul la mediu si amesteca energic timp de 1-2 minute. Pastele vor absorbi aroma de rata in interiorul lor, nu doar la suprafata. Daca amestecul pare prea uscat, mai adauga un strop de apa de paste.
- Nota finala (The Finishing Touch) - Opreste focul. Adauga un cubulet mic de unt rece sau un strop de ulei de masline extravirgin pentru luciu. Daca ai la indemana, presara cateva frunze de salvie proaspata taiate fin – salvia si rata sunt o combinatie magica.
- Servirea - Pune pastele in farfurii adanci si rade deasupra putin Pecorino Toscano sau Parmigiano. Nu exagera cu branza, pentru a lasa gustul fin al ratei sa domine
Fara conservanti. Fara gluten.
Cantitate neta: 180gr. Origine: Italia. Dupa deschidere, a se pastra la frigider maximum 3-4 zile.
Declaratie nutritionala per 100g produs finit: Valoare energetica 177kcal/736kj, Grasimi 12gr din care acizi grasi saturati 2.4gr, Glucide 2.2g din care zaharuri 1.2g, Proteine 15gr, Sare 1.1gr.
Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.
Scrie un review
Produse similare
👉 Alege brandul tau preferat 👈
4616.png "Sarkara")
