Sugo all'amatriciana de la I Toscanacci este o varianta premium a celebrului sos italian, ridicata la un alt nivel prin folosirea unui ingredient de lux: Guanciale de Cinta Senese DOP.
Ce face acest sos special? Ingredientul Vedeta: Cinta Senese DOP
Spre deosebire de o amatriciana obisnuita, acesta foloseste guanciale (gusa de porc) provenit de la rasa de porci Cinta Senese, crescuti in stare semi-salbatica in Toscana. Aceasta carne are o grasime mult mai aromata, cu un punct de topire mai scazut, ceea ce ofera sosului o textura onctuoasa si un gust mult mai profund.
Desi reteta originala Amatriciana este din regiunea Lazio (Amatrice), I Toscanacci ii dau o amprenta locala folosind porcul de elita din Toscana.
Este un produs artizanal, realizat prin metode traditionale de conservare (pasteurizare). GLUTEN FREE.
Sosul este deja gatit lent, deci trebuie doar incalzit foarte putin.
Partenerul ideal sunt pastele Bucatini (clasic) sau Rigatoni, deoarece interiorul lor gol retine bucatelele de guanciale si sosul dens.
Dupa ce amesteci pastele cu sosul, este obligatoriu sa razi deasupra un strat generos de Pecorino Romano (sau un Pecorino Toscano maturat) pentru a echilibra grasimea sosului.
Ingrediente: pulpa de rosii, pasta de rosii, gusa de porc "cinta senese PDO" 18% ( porc "cinta senese pdo", sare, piper, dextroza, sucrosa, antioxidant E300, acid ascorbic, conservant: E252nitrit de potasiu, E250 nitrit de sodiu,, aroma naturale), pasta tomate dublu concentrata, ulei de masline extra virgin, vin, sare, usturoi, ardei chilli.
Fara gluten.
Cantitate neta: 180gr. Origine: Italia. A se pasta in frigider dupa deschidere si a se consuma in 3-4 zile..
Declaratie nutritionala per 100g produs finit: Valoare energetica 143kcal/591kj, Grasimi 12gr din care acizi grasi saturati 4gr, Glucide 4.5g din care zaharuri 3.4g, Fibre 1,3g, Proteine 3.2gr, Sare 1.6gr.
Informatii conformitate produs