Mochi este un desert asiatic specific culturii japoneze, o prajiturica de orez, realizata din mochigome, o specie de orez cu textura lipicioasa, caruia i se mai adauga alte ingrediente, precum amidonul de porumb, apa si zaharul.

Prin combinarea acestor elemente, se obtine o pasta cu o textura lipicioasa care se va constitui in invelisul exterior al prajiturelelor, interiorul putand fi realizat dintr-o multitudine de tipuri de umplutura.

Astazi, denumirea de mochi reprezinta un termen generic, atribuit preparatelor care contin textura lipicioasa realizata din orez.

Ingrediente: maltoza 48%, pasta de susan 35% (maltoza, pasta de fasole, susan, zahar, ulei de palmier), pudra de orez glutinos 6%, mei 3%, zahar 5%, ulei de palmier 1%, agent de ingrosare (E1442) 1%, indulcitor (E420) 0,8%, condimente 0,195%, conservant (E200) 0,005%.

Cantitate neta: 210gr. Tara de origine: Taiwan. A se pastra la loc uscat si racoros. 

Declaratie nutritionala per 100g produs finit: Valoare energetica 366kcal/1528.7kj, Grasimi 7,3g din care acizi grasi saturati 2,4g, Glucide 71,5g din care zaharuri 31,7g, Proteine 3,5g, Sare 25mg..