O combinatie complexa, crocanta si foarte bogata, ideala si pentru asocierea cu branzeturi maturate (Pecorino).
Spre deosebire de gemurile industriale, produsele Chiaverini au o textura „onesta” – vei gasi bucati mari de fructe si seminte naturale.
Sunt produse de lux accesibil, menite sa fie savurate la micul dejun pe o felie de paine cu unt sau folosite in patiseria fina (crostate).
Compania a fost infiintata in 1928 de fratii Chiaverini in cartierul Rifredi din Florenta. Retetele folosite sunt si astazi cele originale, scrise de mana de fondatori, bazate pe ingrediente simple: fructe de calitate, zahar si timp pentru o gatire lenta.
In regiunea Toscana, gemul Chiaverini este considerat o adevarata „Madeleine a lui Proust”, trezind amintiri din copilarie multor generatii.
Fructele sunt fierte la foc mic, proces care pastreaza culoarea naturala si aroma intensa fara a fi nevoie de aditivi.
Recipientul nu este un simplu borcan, ci o piesa de design retro: un trunchi de con care imita ciuberele de lemn in care se vindea dulceata la vrac in pietele Florentei de altadata.
Desi designul grafic a ramas fidel celui din 1928, materialul a fost actualizat la sfarsitul mileniului cu un polipropilen alimentar special, cu deschidere prin rupere (tip conserva) si capac pentru pastrarea aromei. Datorita formei estetice, multi clienti pastreaza borcanele goale pentru a le folosi ca vaze de flori sau suporturi pentru creioane.
Grafica a ramas aproape identica cu cea de acum 90 de ani, oferind o experienta vizuala nostalgica.
Ingrediente: smochine, zahar, migdale bucati(minim 1%), regulator de aciditate : acid citric. Preparat cu 60gr de fructe la 100gr de produs finit. ATENTIE: poate contine fragmente de coaja de migdale. Poate contine urme de alte seminte. Fara gluten.
Cantitate neta: 320gr. Origine: Italia. A se pasta in frigider dupa deschidere.
Declaratie nutritionala per 100g produs finit: Valoare energetica 281kcal/1191kj, Grasimi 1.4gr din care acizi grasi saturati 0.1gr, Glucide 64.7g din care zaharuri 61.4g, Fibre 3g, Proteine 0.9gr, Sare 0.02gr.
Informatii conformitate produs
Ioana T,
Este un gem foarte bun, la fel de bun ca și cel portughez.
RaspundeA fost util acest review?