Tartinele cu brânză și ardei caramelizat sunt o alegere delicioasă și colorată pentru un brunch sau un aperitiv elegant. Acestea constau în felii generoase de foietaj, peste care se întinde un strat cremos de brânză. Peste brânză se așază ardei caramelizați, care sunt gătiți până când dulceața lor naturală este accentuată, adăugând un contrast de gust și o textură plăcută tartinelor. Culoarea vie a ardeilor adaugă un aspect apetisant, iar combinația de brânză cremoasă și ardei dulci, cu o ușoară notă de caramel, creează o experiență gustativă complexă și memorabilă. Tartinele pot fi garnisite cu ierburi proaspete sau stropite cu ulei de măsline extra virgin pentru a completa perfect profilul de arome.

Timp de preparare: 40 min

Ingrediente:

• 1 foaie de patiserie foitaj

• 2 linguri de cremă de brânză

• 1 lingură de lapte

• 8 linguri de ardei caramelizați Hida

• Sare

• 1 ou

• Rucola
   

Mod de preparare:

1. Întindeți foietajul și tăiați-l în 8 dreptunghiuri de aceeași mărime. Se pun deoparte.

2. Puneți cele două linguri de cremă de brânză într-un bol și adăugați un vârf de cuțit de sare și laptele. Amestecați bine până când obțineți o cremă mai ușoară și fără cocoloașe.

3. Puneți câte o linguriță din această cremă de brânză pe fiecare dintre dreptunghiurile de foitaj pe care le-ați tăiat anterior. Îndoiți marginile dreptunghiurilor spre interior și puneți în interiorul fiecăruia câte o linguriță de ardei caramelizat.

4. Ungeți bine marginile cu oul bătut și introduceți tartinele în cuptor. Coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 15 minute sau până când se rumenesc.

5. Odată scoase din cuptor, puneți câteva frunze de rucola pe fiecare tartă și sunt gata să fie savurate.

*CU UN BORCAN DE 285G DE ARDEI CARAMELIZAȚI HIDA PUTEȚI PREPARA 3 PORȚII DE 8 TARTINE.

Instrucțiuni video: